高中历史选择性必修2知识点总结归纳-35页

第一单元 食物生产与社会生活

第1课　从食物采集到食物生产

知识点一　人类早期的生产与生活

1．发展历程 

（1）远古时期：采集为主

①生产方式：远古时期，人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎，在一定的地域范围内过着迁徙的生活。

②生活方式：他们用火取暖、烧烤食物。女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。

（2）大约1万年前：原始农业产生

①产生及发展：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。

②分布：从世界范围看，农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲。西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。东亚的黄河中上游是粟的发源地，长江中下游的居民在世界上最早种植水稻。中美洲则是玉米、甘薯等的原产地。

（3）距今约9 000—6 000年前：原始畜牧业发展

①畜牧是在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的。

②距今约9 000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊。距今约7 000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗。距今约6 000年前，南美印第安人驯化了骆马。

2．影响

（1）农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。

①人类开始从食物采集者转变为食物生产者。

②人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。

③农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。

（2）农业的出现促进了生活和生产方式的变化。

①人类从迁徙过渡到定居。

②随着农业生产力的提高，一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。

③原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。

（3）农业的出现推动了科学技术的发展。

①人类很早就认识到天文知识对于农业生产的重要性，几乎在所有早期文明古国中，天文历法都获得了较快发展。

②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。

知识点二　不同地区的食物生产与社会生活

1．概况：西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、中国的黄河和长江流域，灌溉农业发达，孕育出古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明。为了减少旱涝对农业的影响，修建水利工程成为地区发展的大事。

2．表现

（1）两河流域和尼罗河流域：该农业区主要种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。

①在古巴比伦王国，王室和神庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。