在2025年全区食品安全工作会议上的讲话范文3772字

 

同志们：

“民以食为天，食以安为先”，食品安全，一头牵着广大人民群众的身体健康和生命安全，一头系着经济发展与社会稳定的大局。在当前人民群众对美好生活向往日益强烈的背景下，食品安全已成为衡量民生福祉的重要标尺。今天，我们齐聚于此，召开全区食品安全工作会议，就是要全面总结过往工作，深度洞察现存问题，精心谋划未来工作，全力守护好全区人民群众“舌尖上的安全”。

一、正视问题，深刻洞察食品安全隐患

食品安全事故，犹如高悬的达摩克利斯之剑，一旦落下，后果不堪设想。回顾过往，尽管我区在食品安全领域投入诸多努力，也取得了一定成效，但必须清醒地认识到，当前食品安全形势依然严峻复杂，各类风险隐患交织叠加。

（一）源头污染风险犹存，农产品安全堪忧

农业作为食品生产的源头，其安全状况直接关乎整个食品产业链的质量。在农产品种植环节，部分农户为追求产量，违规使用高毒、高残留农药，导致农产品农药残留超标问题时有发生。比如，在蔬菜种植区域，检测发现个别农户在叶菜类蔬菜上使用了禁止在蔬菜上使用的甲胺磷等农药。在畜禽养殖方面，部分养殖场为促进畜禽生长、预防疾病，超量使用兽药、饲料添加剂，甚至存在滥用抗生素的现象，这不仅影响畜禽产品的质量安全，还可能通过食物链对人体健康造成潜在危害。此外，土壤污染、水污染等环境问题也对农产品安全构成威胁。一些工业废弃物、生活垃圾未经有效处理，随意排放，导致周边农田土壤重金属超标，灌溉水源受到污染，进而影响农产品的品质。农产品源头污染风险，是我区食品安全工作面临的首要挑战。